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这家20年的老字号美食,隐藏在老厦门的巷子里,人均才三五十块

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发表于 2019-7-5 15:58:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
每次说起美食,离不开的尽是街头巷尾,因为只有在这些地方可以吃得到地道正宗的美食,也就是在这些充满了烟火气息的地方有美食的沉淀。
我喜欢闲逛在厦门的街边小巷,一来可以感受厦门当地的市井气息,二来可以探寻躲在犄角旮旯的美食小吃。

说起开元路,很多人或许有点陌生,毕竟这里的名气没有八市和中山路这么大。但是对于很多老厦门来说,这里更是属于他们的世界。没有那些游客纷繁的嘈杂,从这里一路走过去,会发现这里都是非常市井的小商铺,日常食杂店,大部分这里的还是原住民。

顺着这条并不宽敞的街道一直走,两边的建筑给人一种饱经沧桑的历史感,各式各样的小店,还有很多老阿妈坐在路边,惬意的享受自己的悠闲时光,走在这里你会感受到厦门的慢时光。

在这个三岔路口,往左边走就是今天美食的目的地——聪辉同安封肉。这一家从1999年营业至今,在本地已经建立了非常好的口碑,而最重要的一点就是历经20年,价格和口味依然一如既往,地道,高性价比!

从一进门,不大的店面就坐满了人。楼下大概三四桌的区域,已经坐不下了,除了老食客,还有寻找美食的游客。我们不得不来到了二楼,这也是一个面积不大的小阁楼incruit.com.cn约莫四五桌的样子,也是基本上坐满了人。


幸运的我们,霸占了一张大桌子,这也是目前唯一可以让我们一品美食的角落了。

一进门,就看到阿姨打开了一个巨大的电饭锅,从里面夹出了一个布包裹的东西,然后放在了碗里,用剪刀剪开我才发现,这就是这家店的镇店之宝——同安封肉。

仔细看看这份价目表,几乎清一色的同安地道美食,而价格依然亲民,甚至在厦门这样的旅游城市来说性价比超高,人均三五十就可以品尝到,难怪这么多人会喜欢,口碑这么好。


同安封肉,来这里的人必点的菜。肥肉相间,入口香软肥而不腻,很多人刚开始觉得,这不就是肥瘦相间的肉而已?但是,这里面却是同安的味道,只有老厦门懂得!

同安封肉

单单一份紫菜饭,这个用料也是惊艳了我的味蕾。肉松、紫菜、香菇。还有海蛎干你,用料之足,实在是良心。

紫菜饭


竹荪

另外值得一提就是这道——炖宴,这是同安婚宴必上的一道菜,外表似普通的炖蛋,但是入口才发现这里面不仅有鸡蛋、沙虫干、干贝、马蹄,还有肉沫,香菇等配料。真是一碗小小的菜也是不容小觑啊!

炖宴


香菜拌猪腰

这里的猪脚板栗煲,实在是Q弹,所谓的猪脚养颜美容,这个吃下去可以想象到皮肤的那种质感,美女必吃的,强烈推荐。

猪脚板栗煲

同安大肠血,新鲜的猪血,恰到好处的分量、都是体现了对这道菜需要非常熟练地手艺才能做好。吃起来有韧劲,而且丝毫没有腥味,是一道不错的黑暗料理!

大肠血

吃完后我问了一下身边的一对年轻情侣,他们说这家店看着不起眼,但真的让他们感到惊喜。与有些动辄人均上百的店来说,实在良心!
走出来发现旁边就是老剧场文化公园。在这里可以看到很多老人在这里的石凳上坐着泡茶聊天,也有人在对弈,是一处老厦门人的休闲娱乐之地。



看看这个墙壁上贴满了老厦门的路牌,都是历史的印记。
兜兜转转,会发现美食赋予了这个城市无穷的生机,让原本静谧的小巷也热闹起来了。
离开了聪辉,继续下一站,继续寻找藏在这个城市的美食、美景与有趣的事。
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